ตลาดปลาซึกิจิ Tsukiji Fish Market

ร้านค้าสตรีทฟู้ดและของกินเล่นยอดนิยมบริเวณตลาดปลาสึกิจิ Tsukiji Fish Market

ตลาดปลาซึกิจิ (Tsukiji Fish Market) ถือเป็นสวรรค์ของคนรักอาหารทะเลและสตรีทฟู้ดญี่ปุ่นที่ไม่ว่าจะไปโตเกียวกี่ครั้งก็ต้องแวะเช็คอิน

ตลาดปลาซึกิจิ (Tsukiji Fish Market) แลนด์มาร์กสุดคลาสสิกของโตเกียวที่เป็นทั้งครัวโลกและสวรรค์ของสายกินทั่วโลก แม้ว่าส่วนตลาดประมูลปลาขายส่งจะย้ายไปที่โทโยสุ (Toyosu) แล้ว แต่ "ตลาดรอบนอก" (Tsukiji Outer Market) แห่งนี้ก็ยังคงทวีความคึกคักและเต็มไปด้วยเสน่ห์ของสตรีทฟู้ดญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่หาจากที่อื่นไม่ได้

🌟 จุดเด่นและเสน่ห์ที่ต้องห้ามพลาด

สวรรค์ของสตรีทฟู้ด (Street Food Paradise) : มีร้านค้ามากกว่า 400 ร้าน เรียงรายในตรอกซอกซอย เดินไปกินไปได้ตลอดทาง (แต่ตามกฎของตลาดคือต้องยืนทานให้เรียบร้อยที่หน้าร้าน ไม่เดินถือทานไปมาเพื่อความสะอาดและปลอดภัย)

วัตถุดิบพรีเมียมในราคาจับต้องได้ : ตั้งแต่ข้าวหน้าปลาดิบ (Kaisen-don) ล้นชาม, อูนิ (Uni) สดๆ หวานละมุน, ขาปูยักษ์ทาราบะ (Taraba King Crab) เนื้อแน่น, ไปจนถึงเนื้อวากิวพ่นไฟ และไข่หวานย่างร้อนๆ เสียบไม้ราคาหลักร้อยเยน

กลิ่นอายญี่ปุ่นแท้ๆ : โครงสร้างตึกไม้ ป้ายร้านค้าโบราณ และวิถีชีวิตของพ่อค้าแม่ค้าที่สืบทอดกิจการกันมาหลายเจเนอเรชัน ทำให้ภาพถ่ายที่นี่ออกมาราษฎร์และมีชีวิตชีวามาก

🦀 5 เมนูสตรีทฟู้ดที่ห้ามพลาด (Signature Dishes)

ข้าวห่อสาหร่ายไส้ทูน่าทะลัก (Maguro Maki) : ทูน่าสับสดๆ อัดแน่นจนล้นคำ

หอยเชลล์ย่างซอส (Grilled Hotate) : ย่างบนฝาหอยสดๆ ลนไฟเบิร์นซอสโชยุหอมๆ

ไข่หอยเม่นสด (Uni) : หวานละมุน ละลายในปาก มีให้เลือกชิมทั้งแบบใส่ถ้วยและเป็นคำ

ขาปูยักษ์ทาราบะย่าง (Taraba King Crab) : เนื้อแน่นหวานเจี๊ยบ ทานร้อนๆ บนเตาตะแกรง

ปลาไหลย่างซีอิ๊วเสียบไม้ (Unagi Skewers) : ย่างซอสหวานเค็มเข้มข้น เนื้อหนานุ่ม

วัน-เวลาให้บริการ : ร้านค้าส่วนใหญ่เปิดบริการตั้งแต่ 06:00 - 14:00 น. (แนะนำให้ไปช่วง 08:00 - 11:00 น. ของจะครบและคึกคักที่สุด หลังจากเที่ยงหลายร้านจะเริ่มปิดหรือของหมด)

วันปิดทำการ : ร้านค้าส่วนใหญ่ ปิดวันพุธ และ วันอาทิตย์ (รวมถึงวันหยุดนักขัตฤกษ์ของญี่ปุ่น) ดังนั้นหากจัดตารางทริป แนะนำให้หลีกเลี่ยงสองวันนี้

การเดินทาง : รถไฟใต้ดินสาย Tokyo Metro Hibiya Line ลงสถานี Tsukiji (H11) ออกทางออก 1 หรือ 2 แล้วเดินต่อ 3 นาที

รถไฟใต้ดินสาย : Toei Oedo Line ลงสถานี Tsukiji-shijo (E21) ออกทางออก A1 แล้วเดินต่อ 1 นาที